Menestra de ternera
Ingredientes para 4 personas:
1kg de menestra Silomar, ½kg de ternera para guisar, 1 cebolla, 1 diente de ajo, una taza de vino blanco, 1 hoja de laurel y sal.
En una cacerola dejar hervir el agua, vino blanco y laurel hasta que se vaya el olor del alcohol de vino. Cortar la carne a tacos y freírla con sal. En este mismo aceite sofreír la cebolla picada y un diente de ajo y pasarlo por la batidora con un poco de agua. Dejar hervir todo junto hasta que la carne esté tierna y por último echar las verduras. Servir con dados de patatas fritas.
