Panga al horno
Ingredientes para 4 personas:
4 filetes de panga, 250g de tomates, 250g de cebolla, 250g de patatas, 1 limón, laurel, ajos y aceite.
Se cubre un recipiente con las patatas y la cebolla troceada. Encima se colocan los filetes de panga, los dientes de ajo, un par de hojas de laurel y una pizca de sal. Entre los filetes de panga ponemos unas rodajas de limón. Se rocía de aceite y se pone al horno a fuego suave durante 1 hora.
