Pescadilla al horno
Ingredientes para 4 personas:
1kg de pescadilla congelada, ajos, 1 cebolla, pan rallado, sal, perejil, limón, aceite y vino blanco.
Descongelar las pescadillas y rociarlas con zumo de limón. Picar finalmente la cebolla y el ajo sobre una fuente de horno, sazonar con sal y añadir 3 cucharadas de aceite. Colocar encima las pescadillas y extender sobre ellas el ajo y el perejil picado muy fino. Añadir una capa de pan rallado, un poco de sal, aceite y vino blanco. Introducir en el horno a 160º durante 30 minutos.
