Legumbre típica de la cocina valenciana, limpia y escaldada para añadir directamente a la paella.
Modo de empleo
Añada el garrofón, sin descongelar, en un recipiente con agua hirviendo y sal. Espere a que vuelva a hervir y déjelo cocer a fuego medio. Escúrralo y utilícelo a conveniencia. Cuando se utilice para preparar una paella, se recomienda añadirlo en el caldo sin descongelar mientras se cuece con la carne y/o el resto de verduras.

Valor nutricional por cada 100g de producto
| Valor energético | 134 Kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8,9 g |
| Hidratos de carbono | 23,9 g |
| Grasas | 0,3 g |