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Medallón de Merluza
Jugosos medallones de merluza sin piel, cortados de forma regular, de color blanco y textura compacta. El producto se presenta IQF envasado a granel y en bolsa.
Ficha técnica| Nombre científico | Merluccius capensis-paradoxus |
|---|---|
| Método de producción | Pesca extractiva |
| Zona de pesca | Atlántico Sureste |
| Características | Peso del medallón: 90-110 g/pieza Ancho de corte: 2 cm |
Valor nutricional por cada 100g de producto
| Valor energético | 89 Kcal |
|---|---|
| Proteínas | 17,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| Grasas | 1,5 g |
