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Lomo de Merluza
Exquisitos lomos seleccionados de la parte central de la merluza, prácticamente sin espinas, tamaño uniforme, natural de color blanco y carne muy jugosa. El producto se presenta IQF envasado a granel.
Ficha técnica| Nombre científico | Merluccius capensis-paradoxus |
|---|---|
| Método de producción | Pesca extractiva |
| Zona de pesca | Atlántico Sureste |
| Características | Peso del lomo: 120-140 g/pieza |
Valor nutricional por cada 100g de producto
| Valor energético | 75 Kcal |
|---|---|
| Proteínas | 15,0 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| Grasas | 1,0 g |
