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Filete de Fletán
Sabrosos filetes sin piel, prácticamente sin espinas, de color blanco y textura suave que se clasifican por su tamaño. El producto se presenta IQF en diferentes glaseos, envasado a granel, en bolsa e higienizado individualmente.
Ficha técnica| Nombre científico | Reinhardtius hyppoglossoides |
|---|---|
| Método de producción | Pesca extractiva |
| Zona de pesca | Atlántico Noroeste |
| Características | Tamaños del filete: Nº 1 [18-22 cm], Nº 2 [23-26 cm] y Nº 3 [+26 cm] |
Valor nutricional por cada 100g de producto
| Valor energético | 103 Kcal |
|---|---|
| Proteínas | 21,5 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g |
| Grasas | 1,9 g |
