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Alistado
El alistado o también llamado gamba roja, es el marisco por excelencia, se caracteriza por su color rojizo y sabor muy apreciado. El producto se presenta IQF en diferentes calibres y envasado en estuche.
Ficha técnica| Nombre científico | Aristeus spp |
|---|---|
| Método de producción | Pesca extractiva |
| Zona de pesca | Atlántico Centro-Este |
| Características | Tamaño alistado grande: 28/32 y 32/36 piezas/kg Tamaño alistado chico:100/200 piezas/kg |
Valor nutricional por cada 100g de producto
| Valor energético | 90 Kcal |
|---|---|
| Proteínas | 20,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,4 g |
| Grasas | 0,9 g |
